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駅前催し物エリア・・・「沖縄フェア」開催中　『長コショウ』を、発見しました

アーユルヴェーダの影響で、少しずつスパイスを収集中で、探そうと思っていた所でした
インドでは、常用スパイスです
長コショウ粉、黒コショウ粉、ショウガ粉を、合わせたものを、「トリカトゥ」（三辛）と、言い
アグニ（消化の火）を高め、アーマ（未消化物）を解消し、代謝をよくします。。。

日本では、沖縄地方で栽培され、昔から沖縄の方々には、親しみがあるそう
　こちら、石垣島産です

和名： ナガコショウ　　英名： ロングペッパー　　方言名： ヒバーチ・ヒファーチ・ピパーズ
学名： Piper longum 　　科名： コショウ科　　使用部分： 果実

瓶に・・・『八重山そば、各チャンプルー、ソーキ汁、とん汁、ステーキ、
焼肉、コーヒー、トースト、お菓子作りに』　と、記載されています

普通の胡椒よりも、少し甘い香りがします　肉料理の臭みとりや、沖縄そばに
よく使われているそうです　カレーやコーヒー、炒め物等にも合いますと・・・何かで見て
早速、朝コーヒーに、ひと振り　飲み慣れないので、不思議な味でありました。。。

担当しているレッスンのお客様が、年末、フランス旅行されて・・・
「ラベンダー＆ラバンジン」の入る、サッシェ（匂い袋）を、先日頂きました

真正ラベンダーは高地、スパイクラベンダーは低地。。。
「ラバンジン」は、その中間地帯で栽培されている自然交配種で、
アロマエッセンシャルオイルでも、時々見かけます

お土産話も、お伺い出来ました　いい香りです

季節の変わり目に合わせ、「タイム」ドライハーブを、少量ブレンドして、飲みはじめました
抗菌作用の最も強いハーブで、風邪予防に・・・

身体に良さそうな・・・お味なので、他のハーブとブレンドすると、飲み易いかと思います

学名のThymusは、ギリシャ語のthymos（勇気）に由来しているそうです
古代ローマの戦士達は、戦いに行く前に、タイムが入ったお風呂に入り、
勇気を、奮い立たせたと言われています

別名：タチジャコウソウ
科名：シソ科Thymus vulgaris
防腐・抗菌・殺菌・鎮痙・強壮・去痰

ジャーマンカモミールは、好みのハーブのひとつで、この所ブレンドしながら、
続けて飲んでいます温かい気持ちになる感じで、飲むとホッとしますリラックス×２

個人的に、ジャーマンカモミールは、甘くて飲み易く、ローマンカモミールは、差ほどではない。。。
はたまた、アロマエッセンシャルオイルとしては、ジャーマンカモミールの香りは、独特ですが、
ローマンカモミールは、とても心地の良い香り

飲むは、ジャーマン　香るは、ローマンといった感じでしょうか・・・カモミール最高です

花言葉は、｢逆境に負けない強さ」「親交」。「踏めば踏む程によく育つ」と言われる程、
どんな環境でも根づき易く、生命力にあふれたハーブである為、この様な花言葉になったそうです

「逆境に負けない強さ」は、私の、座右の銘とするひとつです
力強い花言葉にも関わらず、カモミールは、強烈な香りや味では無く、優しい香り・お味で、
やさしく包み込んでくれる感じです（好みは、あるかと思いますが・・・）

その辺り、とても魅力的とするカモミール
ここぞ！という時に、助っ人となる、お花であると思えます

別名：カミツレ
科名：キク科　Matricaria chamomilla
消炎・鎮痛・鎮静・鎮痙・発汗・保温

・・・続いて、「アーティチョーク」のハーブティーを、はじめて口にしました
こちら、苦味があると書いてあったので、どの程度なものなのか楽しみでしたが
やはり苦かったでした良薬、口に苦しという感じでしょうか。。。

少量用いて、他のハーブとブレンドしたり、又、蜂蜜を入れると良いのかもしれません

肝機能促進や、胆汁分泌の促進の目的に、古代ギリシャ・ローマの時代から使われていたそうです
夏バテによる食欲不振、頑張りすぎて身体に負担をかけている人向き、肝臓の機能低下に・・・

別名：朝鮮アザミ
科名：キク科 Cynara scolymus
利尿・強肝・消化促進・コレステロール低下

暑さによる内臓のお疲れ、そして、冬に向けた対策とした、ドライハーブを
8種類ほど、大量に注文したのが、到着しました

この間まで、お腹の調子が低下していたので、お腹の調子を整えるのに（もう復活していますが・・）
良いとされているという「メドゥスイート」を、一足早く、開封してみました

セントジョーンズワートと、ブレンドして飲んでみましたが
ヨモギの甘い感じの様な・・・はじめて口にするので、飲み慣れていないので、不思議な感じです

しばらく、ハーブティーの組み合わせを楽しみ、香りと、お味を堪能していきたいと思います

日本名：「西洋夏雪草」　
科名：バラ科　　Rosaceae
抗炎症・発汗・利尿・収斂・健胃