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古代食の 名残のある 「チャラカキチュリー(おかゆ)」、「オイスターチキン」、「ダヒーパコリ」
「マンゴーチャトニ」、「カルダモン・レモネード」 の 5品

「御持て成し」のクラス とあって、一品一品 凝っている お料理ばかりです

その中の ホットな「カルダモン・レモネード」は、手軽に出来そう。。。
口当たり爽やかで、天然そのものの「レモネード」。。。気に入りました

おもてなし2

カレー粉 カレー粉お土産
インドには、「カレー粉」 というのは 無い様ですが、
今回、スパイスを混ぜ合わせた カレー粉なる物、お持ち帰り

ダヒーパコリ マンゴーチャトニ
チャラカキチュリー 揚げたり 煮詰めたり いい香り 漂わせながら・・・
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