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冬場の 「ターメリック+お塩」の うがいを。。。今 友人から頂いた「岩戸の塩」に
ターメリックを 混ぜた物で、外出後 うがいしています

岩戸の塩」のみでも、喉が潤います 又 ミネラルを存分に含み、普通のお塩とは ひとあじ違います

岩戸の塩 ターメリックとお塩
伊勢神宮に、奉納されている 御塩でもある様です

声が出ないという方に、「岩戸の塩+ターメリック」を お渡しした所、
翌日マスクを外し 「声が出る様になったよ~」と ご報告。。。即効性に ビックリ

「ターメリック+お塩」での うがいは、のどの痛み、炎症時によく。。。
風邪予防になります コップ1杯、ほんの少量ずつ。。。撹拌。。。ゴロゴロと。。。

岩戸の塩」のHP上の「岩戸館」といった宿泊施設は 「岩戸の塩」で作られる お料理や
岩戸の塩」の にがりの入る お風呂がある様で。。。 比較的低価格でもあり。。。

いつの日か、訪れた事ない「伊勢神宮」参拝 の際に、宿泊してみたいですね。。。
2011.05.27 チャラカ
冬場に、先行予約していた「チャラカ・本集」が、届きました

「チャラカ・本集」は、インド伝承医学、最古の学術書。 紀元1~2世紀に書かれた
「チャラカ本集」の 英訳本を、日本語に翻訳された本が、発売されました

「アーユルヴェーダ」(現代西洋でいう医学のみならず、生活の知恵、生命科学、哲学の概念も含む。)
なる、叡智に、興味深々です

2011_0525_212559-P5250128.jpg 2011_0525_213035-P5250130.jpg

今迄、購入した本の中で、1番の価格。。。読み応えありそうです。。。

重量があるので、机に載せ、腰を据えて、ゆっくりと・・・・・・・・・・・・・・

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関東は、例年よりも早く、梅雨入り発表されました

アーユルヴェーダ的に・・・蒸し暑い梅雨時期は、水のエネルギーに
火のエネルギーが加わり、消化力が低下しやすくなり、
身体のむくみが起きやすくなる為・・・

塩分を控え、ショウガ等のスパイスの効いた物を食べたり・・・
下半身のむくみを解消する、ストレッチやヨガポーズ等、心掛けようと思っています。。。
先日の
PC260020.jpg ・・・「カシューナッツ入りクミンライス」
              「マサラマッシュポテト」&「スパイスアップルスープ」&「パパド」

教室で、感動した「スパイスアップルスープ」に 初挑戦  

先日 綱島駅近く 「AGMTRADING」さん で 「マサラマッシュ」に 入れる 「マンゴパウダー」 他・・・
「パパド」や、今年最後のインド料理に 使った 「フェネグリークシード」 & 「ベスン」 を。。。

大晦日(夕食) 「かぼちゃのサブジ」 & 「蓮根のパコラ」     
PC310027.jpg PC310023.jpg    +α 「年越しうどん」

「かぼちゃのサブジ」に 入る 「フェネグリークシード」は、昔から民間薬として、
滋養強壮・栄養補給・食欲増進・解熱剤として 使われていた様で、又 女性ホルモン系に、
いい作用があるとの事。。。「フェンネルシード」も入るので、女性向け

お皿に盛る都度、インドの食器(ステンレス皿)を 揃えてみようかな?とも 思いつつ。。。

早朝 日課の「ウォーキング&ラジオ体操」は 寒過ぎる為・・・
自宅での「ラジオ体操」&「チベット体操」に 変えた ここ5日程。。。
大晦日の今日は、久々に 1歩も外に出ず と なりました。。。

片付け & 掃除に、集中

おやつは、「ホットミルク with ターメリックとギー」

今年初旬、体調崩した事 思い返すと、今こうして健康でいれる事、とても ありがたい。。。
おかげで 早起きして 身体を動かす 習慣が身に付いた。。。

関わる 皆々様に 感謝です
2010.09.17 銅のコップ
銅製のコップ
2010_0913_202302-P9130078.jpg・・・インドの手作り品の為、やや歪みがあり、素朴さを感じます

アーユルヴェーダでは、水を入れて、一晩寝かせて、翌朝飲むと・・・
ピッタ(火のエネルギー)のバランスを整え、身体を浄化すると言われている様で、
どんな感じなのか、興味があり入手

「水」又は「白湯」を入れ、数日前から、時々摂取  (一晩寝かせる事は、まだ行ってません)
微かに、銅の味がするので、より美味しくなる訳ではない様です

9月に入っても、異常な程の暑さが続いていましたが 
少し涼しくなると、お水より、白湯の方で、ホッとしています
 「ターメリックバターライスinレーズン」&「茄子のクミン炒め」&「シナモンパラタ」

2010_0523_123916-P5230718.jpg・・・「茄子」、塩が固まってた所あり、ショッパイ

 「ムーング豆のダールカレー」&「チャパティ」

2010_0606_130219-P6060765.jpg「ムーングダール」を、から煎りの際、若干焦がす
「ムーングダール(緑豆)」は、大変消化が良く、体調や体質を選ばない体にやさしい豆です
アーユルヴェーダでも「ムーングダール」は、豆の中で1番消化に良い豆とされており
養生食にも向いているそう。。。

 「ほうれん草のカラフルカレー」
・・・ほうれん草で、緑色にしたカレーですがこの日、デジカメカードが壊れ、データ消去
レシピ本での写真とは違い、火を通し過ぎたのか、鮮やかな緑色にはならなかった

「じゃが芋とオクラのサブジ」&「チャパティ」

2010_0718_183812-P7180009.jpg
オクラは栄養価が高く、夏バテ解消の強い見方
「マスタードオイル」使用教え通り炒める際、バチッと、オイルが飛び散り、ややビックリ

 「ピーマンの詰め物」&「大根のサラダ」&「チャパティ」

2010_0829_134312-P8290072.jpg2010_0829_095455-P8290069.jpg  カッテ-ジチーズ作り
ピーマン内は、じゃが芋・レーズン・カシューナッツ・パニール(カッテ-ジチーズ)等。
お教室で、インド風の「大根のサラダ」を食べた時、歯応えが良く、さっぱりとして美味しく
気に入り、この食感は、インドの「おろし金」ではないと出せないと思い、お教室で購入
2010_0829_150035-P8290073.jpg  インドの「おろし金」
アーユルヴェーダに基づき、夜8時以降は、極力・・・白湯、ハーブティー以外は、口にしていません
これを行うと、早朝、いい具合に空腹感を感じます(朝食は、インド料理ではありません)
量は、朝食→(中)・昼食→(大)・夜→(小)を、意識。。。

帰宅が遅い場合は、夕方間食を行い、帰宅後は「ギー」入りの「ホットミルク」のみ
冬場の味覚障害・舌痛(消化器系の現れ)から、「食」に対する意識が変わりました。。。

「じゃが芋とグリンピースホワイトカレー」&「ターメリックライス」&「チャイ」
010.jpg・・・↑(煮込みの際、やや焦がしホワイトでは無くなり・・・)
ホワイトカレーは、「カシューナッツ」を、元として作る、西インドのテクニック
「カシューナッツ」は、亜鉛やミネラル等が、豊富に含まれています
「カシューナッツ」は、ピッタ体質と・ピッタ増大時は、避けた方が良い食物と言われています。。。
2010_0329_190646-P3290655.jpg ・・・「人参のサブジ」人参の甘さ・旨みが引き出される、一品でした
2010_0507_193028-P5070710.jpg・・・「チャパテイ」他、2品作るとなると時間が掛かかりました
2010_0509_122901-P5090712.jpg・・・「ターメリックライスinレーズン」

インドデザートで、チャレンジしてみたいデザートがあり、計画中

最近、会う人から「痩せたね~」と言われる事が、しばしば。。。高校時の体重に。。。
「温熱療法」を続け、汗を沢山かいていたら、いつの間にか、4キロ減
(暖かくなってからは、余り通っていません)
体脂肪、アスリート並み。。。激しい運動をしていないのに、筋肉量維持していたので、意外でした。。。

夏に向けてスタミナの為にも、やや太る事ホルモンバランスの為にも、体脂肪少し上げて。。。
今の自分に合った身体つくりに励み、毎日笑顔でいれる様
とかく、何事もバランス良く、「中道」・「中庸」を、心掛けていきたく思います。。。
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